Listas de precios en tienda de abarrotes: mayoreo, menudeo y volumen sin calculadora

En una tienda de abarrotes puedes configurar listas de precios por cliente para que la tortillería, el restaurantero y el cliente de mostrador tengan cada uno su precio fijo desde su perfil, y agregar precios por volumen para que el descuento baje automático cuando alguien compra más de cierta cantidad. Con Pulpos, las dos herramientas viven en el mismo punto de venta y el precio correcto sale solo al cobrar, sin calculadora. Actualizado junio 2026.

En este artículo:

La diferencia entre precio de menudeo y precio de mayoreo en un abarrotes

El problema del precio variable sin sistema: errores, olvidos y clientes molestos

Cómo funcionan las listas de precios por cliente en una tienda de abarrotes

Cómo funciona el precio por volumen en tu tienda de abarrotes

Listas de precios vs precios por volumen: cuál usar y cuándo

Paso a paso para configurar precios de mayoreo y menudeo en Pulpos

Caso práctico: abarrotes que surte a 5 tienditas con precios diferentes para cada una

En resumen

Preguntas frecuentes

¿Cuál es la diferencia entre precio de menudeo y precio de mayoreo en una tienda de abarrotes y por qué importa tanto?

En un abarrotes, no todos los clientes compran igual ni esperan pagar igual. El precio de menudeo es el que paga cualquier persona que llega al mostrador a comprar una pieza, una bolsa o una botella. El precio de mayoreo lo espera el restaurantero del barrio que te lleva tres cajas de refresco cada semana, la tortillería que te compra aceite por tambo, o la tendita más pequeña del rumbo que te surtes a ella.

Esa diferencia de precio no es capricho: es la lógica del negocio. El cliente de mayoreo te compra en volumen, te garantiza salida constante de mercancía y muchas veces te paga al contado. A cambio, espera un precio más bajo que el de mostrador. Si le cobras igual que al cliente de uno, lo pierdes. Si le das precio de mayoreo al cliente de mostrador, le estás regalando margen que no recuperas.

Los abarrotes más organizados manejan hasta cuatro niveles de precio para el mismo producto:

Precio público: el de mostrador, para el cliente que llega a comprar una pieza o una bolsa.

Precio menudeo: para clientes recurrentes del barrio que compran en cantidades medianas; un cartón de huevo, dos cajas de leche.

Precio medio mayoreo: para compradores regulares que surten a otros sin ser distribuidores formales; el merendero, el puesto de tacos.

Precio mayoreo: para la tortillería, el restaurante, la tendita que te compra por tambo o caja completa de forma sistemática.

Mantener esos cuatro niveles activos y aplicarlos sin error en cada venta es donde la mayoría de los abarrotes tropieza.

¿Qué pasa cuando manejas precios de mayoreo y menudeo sin un sistema y por qué los descuentos manuales fallan?

Sin un sistema que aplique el precio correcto de forma automática, el precio variable depende de que alguien lo recuerde. Y la memoria es el recurso más frágil de cualquier tienda.

El dueño sabe que a la tortillería le cobra el precio mayoreo. Pero el turno de la tarde lo cubre un empleado que ese día no estaba cuando se hizo el trato. El empleado aplica precio de mostrador porque no quiere cometer un error, o aplica un descuento a ojo que no corresponde con el nivel que el dueño tenía pensado. El cliente llega la siguiente semana esperando el mismo precio y la conversación se pone tensa.

El descuento manual tiene tres problemas que se acumulan con el tiempo:

Depende del empleado: si el cajero no sabe que ese cliente tiene precio especial, le cobra de más. Si sí lo sabe, puede aplicar un porcentaje diferente al que tú tienes en mente.

No distingue productos: el dueño puede haber dicho «10% de descuento a los de mayoreo en refrescos» pero el empleado lo aplica en toda la compra, incluidos los productos de mayor margen.

No funciona entre sucursales: si tienes dos tiendas y la tortillería compra en cualquiera de las dos según le quede más cerca, el acuerdo de precio que tiene en una no viaja automáticamente a la otra.

La solución no es capacitar mejor a los empleados para que recuerden más precios. La solución es configurar el sistema para que el precio correcto salga solo, sin que nadie tenga que recordarlo.

¿Cómo funcionan las listas de precios por cliente en una tienda de abarrotes y qué diferencia hacen en el mostrador?

Una lista de precios por cliente es exactamente eso: una lista donde tú defines cuánto cuesta cada producto para un grupo específico de compradores. La configuras una sola vez en tu sistema y se la asignas al cliente. A partir de ese momento, cada vez que ese cliente llega al mostrador, el precio correcto aparece solo en la pantalla del cajero.

En la práctica, en un abarrotes funcionan así:

Creas la lista «Mayoreo» con los precios que das a tus compradores de volumen: refresco de 600ml a $10 (en lugar de $14 de mostrador), aceite de 1L a $28 (en lugar de $32).

Creas la lista «Menudeo frecuente» para clientes recurrentes del barrio que no son mayoreo pero sí tienen un trato: 5-8% menos en productos básicos.

Asignas cada lista al perfil del cliente en el sistema: la tortillería va a «Mayoreo», el señor del puesto de tacos va a «Menudeo frecuente», y el resto de los clientes sin asignación usa el precio público.

Cuando la tortillería llega y el cajero abre su perfil en el sistema, todos los precios que aparecen en pantalla ya corresponden a su lista de mayoreo. No hay que recordar nada, no hay que aplicar descuentos manuales, no hay espacio para el error.

La ventaja adicional: si tienes dos tiendas y la tortillería compra en cualquiera de las dos, la lista de precios viaja con el perfil del cliente. El precio mayoreo sale igual en la sucursal de la Colonia del Valle que en la de San Nicolás.

Para ver cómo se configura esto en Pulpos, el centro de ayuda tiene el paso a paso completo: ¿Cómo configurar diferentes listas de precios?

¿Cómo funciona el precio por volumen en tu tienda de abarrotes cuando el comprador no es cliente registrado pero lleva mucho?

Los precios por volumen resuelven un caso distinto al de las listas de precios por cliente: ¿qué haces cuando alguien que no tiene cuenta contigo llega y compra una caja entera de refresco? No tienes su historial, no lo puedes asignar a una lista de precios. Pero tampoco es lógico cobrarle precio de pieza si está llevando 24 botellas.

El precio por volumen funciona con escalas que tú defines por producto. Por ejemplo:

1 a 5 piezas: $14 c/u (precio de mostrador)

6 a 11 piezas: $12 c/u (precio menudeo)

12 piezas o más: $10 c/u (precio mayoreo)

Cuando el cajero agrega 24 refrescos a la venta, el sistema detecta automáticamente que superó el umbral de 12 piezas y aplica $10 por unidad. El cajero no tiene que hacer ningún cálculo, no tiene que preguntar si aplica descuento. El precio baja solo.

Esta herramienta también protege el margen en sentido contrario: si alguien lleva solo 3 refrescos, paga precio de mostrador. El descuento no se aplica por cortesía ni por cansancio del cajero, se aplica cuando la cantidad lo justifica según las reglas que tú configuraste.

Tip de Pulpos: Los precios por volumen en Pulpos aplican en el punto de venta, en cotizaciones y en facturación directa. Si tu cliente de mayoreo te pide una cotización antes de comprometerse al pedido, la escala de precios aparece automáticamente en el documento que le mandas.

Listas de precios vs precios por volumen en abarrotes: cuál usar, cuándo usarlos y cuándo necesitas los dos al mismo tiempo

Esta es la parte que ningún resultado en Google explica con claridad: listas de precios por cliente y precios por volumen son dos herramientas distintas. No son lo mismo y no se reemplazan entre sí. En un abarrotes bien configurado, las dos conviven.

La diferencia clave:

Lista de precios por cliente: el precio cambia según quién compra. La tortillería siempre tiene precio mayoreo, sin importar cuánto lleve ese día.

Precio por volumen: el precio cambia según cuánto compra. Si alguien lleva más de 12 refrescos, el precio baja, sin importar si es cliente registrado o alguien nuevo.

La tabla siguiente muestra en qué caso usar cada herramienta:

Situación | Herramienta | Cómo funciona
La tortillería siempre compra mayoreo, registrada como cliente | Lista de precios por cliente | Asignas «Mayoreo» a su perfil, el precio baja automático en cada venta suya
Un cliente nuevo lleva una caja de refresco sin cuenta contigo | Precio por volumen | Al pasar de 12 unidades, el sistema aplica precio de caja
La tortillería lleva su pedido normal más el doble de jabón en polvo porque encontró espacio | Ambas herramientas | Precio mayoreo por ser su lista, más el precio por volumen extra en jabón si supera el umbral
Descuento puntual que negocias en el mostrador | Descuento manual | Solo cuando el acuerdo es de una vez y no vale la pena crear una lista para eso

Cuando un cliente con lista de precios de mayoreo además supera el umbral de volumen en un producto, Pulpos aplica el precio más bajo de los dos. No tienes que elegir cuál aplica: el sistema lo resuelve a favor del cliente, que es exactamente lo que le prometiste cuando hiciste el trato de mayoreo.

Paso a paso para configurar listas de precios de mayoreo y menudeo en tu tienda de abarrotes con Pulpos

Con Pulpos puedes tener tus listas de precios por cliente y tus escalas de precio por volumen funcionando desde el mismo sistema. Aquí el flujo completo para una tienda de abarrotes con clientes de mayoreo y menudeo:

Crea tus listas de precios. En Pulpos, desde Configuración, creas una lista llamada «Mayoreo» y otra «Menudeo especial» (o los nombres que uses en tu tienda). Para cada lista defines el precio de tus productos más vendidos: refrescos, aceite, azúcar, jabón, lo que mueves más con clientes de volumen.

Asigna cada lista al perfil del cliente. Entra al perfil de la tortillería, selecciona «Mayoreo» como su lista de precios. Haz lo mismo con cada cliente que tenga trato especial. Los clientes sin asignación siguen usando el precio público.

Configura tus escalas de precio por volumen. En el producto, defines los umbrales: de 1 a 5 piezas precio A, de 6 a 11 precio B, de 12 en adelante precio C. Esto aplica a todos los clientes, registrados o no.

Verifica en el punto de venta. Abre una venta de prueba con el perfil de la tortillería y agrega los productos. Confirma que los precios que aparecen en pantalla corresponden a su lista de mayoreo. Agrega 12 unidades de refresco y verifica que el sistema aplica el precio de caja.

Replica en tu segunda sucursal. Las listas de precios y las escalas de volumen aplican en todas tus sucursales automáticamente. No tienes que configurar nada por separado en cada punto.

El centro de ayuda de Pulpos tiene el detalle técnico completo: ¿Cómo tener diferentes listas de precios de un mismo producto?

Si prefieres ver el video, aquí está el tutorial de listas de precios por cliente:

Catálogo Mayorista: Precios por Cliente en Minutos — tutorial de Pulpos

Caso práctico: abarrotes con clientes de mayoreo en dos sucursales y precios diferentes para cada tipo de comprador

Don Roberto Hernández tiene 52 años y lleva 12 años operando dos tiendas de abarrotes en Monterrey. En una trabajan 4 empleados, en la otra 4 más. Sus clientes de mayoreo son cinco: la tortillería de la esquina, el puesto de tacos frente a la secundaria, el merendero del mercado, una tiendita más pequeña en la colonia de junto, y una cocinera que prepara comida en su casa y compra por tambo cada quince días.

Cada uno tiene un trato diferente. La tortillería tiene precio de mayoreo completo. El puesto de tacos tiene precio de medio mayoreo porque no lleva tanto volumen pero es constante. La tiendita pequeña tiene precio de menudeo especial. La cocinera no está registrada en el sistema pero siempre lleva suficiente para activar el precio por volumen.

Con listas de precios configuradas en Pulpos, Don Roberto asignó una lista a cada uno de los cuatro compradores registrados. A la cocinera no la registró como cliente: el precio por volumen le aplica automáticamente en la venta porque siempre supera el umbral de 12 unidades en aceite y en azúcar.

El cambio concreto: antes, cuando Don Roberto no estaba en la tienda y uno de sus empleados atendía a la tortillería, el precio dependía de que el empleado recordara el trato. Ahora, el sistema abre el perfil de la tortillería y muestra directamente los precios de su lista. El empleado no puede equivocarse aunque quiera.

La segunda sucursal también reconoce a la tortillería con su lista de mayoreo. Si la tortillería compra en cualquiera de los dos puntos según le quede más cerca ese día, el precio sale igual en los dos.

Tip de Pulpos: Si también quieres que tu cliente mayoreo pueda ordenar su surtido desde un catálogo en línea con sus precios propios, el complemento Catálogo Mayorista de Pulpos crea un catálogo personalizado por lista de precios. Tu tortillería entra con su acceso y ve directamente sus precios de mayoreo, sin tener que llamarte para cotizar.

Más de 12,000 negocios mexicanos ya usan Pulpos para ordenar sus operaciones. Si tienes una tienda de abarrotes con clientes de mayoreo y menudeo, aquí puedes ver cómo Pulpos funciona para abarrotes.

Y si quieres ver el tutorial de precios por volumen antes de probar:

Precios por Cantidad: Configúralos en 3 Minutos — tutorial de Pulpos

Cómo Pulpos resuelve las listas de precios de mayoreo y menudeo en una tienda de abarrotes

Pulpos integra las dos herramientas de precio que un abarrotes con clientes de mayoreo necesita: listas de precios por cliente y precios por volumen. Las dos viven en el mismo punto de venta, sin que tengas que usar sistemas separados ni hojas de cálculo.

Listas de precios por cliente: crea las listas que necesites (Mayoreo, Menudeo especial, Público) y asigna cada una al perfil del comprador. El cajero no tiene que recordar nada, el precio aparece solo al abrir la venta.

Precios por volumen: define escalas de precio por cantidad en cada producto. El sistema aplica el precio de escala automáticamente cuando la venta supera el umbral que tú configuraste, sin intervención del cajero.

Funcionamiento entre sucursales: las listas de precios y las escalas de volumen aplican igual en todas tus tiendas. Si un cliente compra en cualquiera de tus dos sucursales, su precio sale igual en las dos.

Control de descuentos no autorizados: con los precios configurados en el sistema, el cajero no necesita aplicar descuentos manuales. Menos espacio para el error, menos precio mal aplicado.

Visible en cotizaciones y facturas: los precios de lista y los precios por volumen también aparecen en las cotizaciones que le mandas al cliente y en las facturas CFDI que emites.

Pulpos tiene planes para cada etapa de tu negocio, desde el primero hasta cuando tengas varias sucursales.

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En resumen:

En un abarrotes conviven clientes de mostrador y compradores de mayoreo que esperan precios distintos. Cobrar igual a todos es perder margen o perder clientes.

Los descuentos manuales dependen de la memoria del empleado. Con listas de precios configuradas por cliente, el precio correcto aparece automáticamente en pantalla sin que nadie tenga que recordarlo.

Las listas de precios por cliente y los precios por volumen son herramientas distintas: una baja el precio según quién compra, la otra lo baja según cuánto compra. En un abarrotes bien configurado, las dos trabajan juntas.

Con dos sucursales, las listas de precios aplican igual en las dos tiendas. El cliente mayoreo obtiene su precio sin importar en cuál de las dos compre ese día.

Pulpos integra las dos herramientas en el mismo punto de venta, con funcionamiento automático en cotizaciones, facturas CFDI y todas tus sucursales.

¿Listo para configurar tus listas de precios en Pulpos?

Si tienes una tienda de abarrotes con clientes de mayoreo y menudeo, configurar tus listas de precios por cliente y tus escalas de precio por volumen en Pulpos tarda menos de 20 minutos. A partir de ese momento, el precio correcto sale solo en cada venta, sin que tú ni tus empleados tengan que recordar quién paga qué.

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Preguntas frecuentes sobre listas de precios en tiendas de abarrotes

¿Puedo dar precio de mayoreo a un cliente y también aplicarle precio por volumen si ese día lleva más de lo normal?

Sí. Las dos herramientas funcionan juntas. Si tu cliente tiene asignada la lista de mayoreo y además lleva suficiente producto para activar el precio de volumen, Pulpos aplica el precio más bajo de los dos automáticamente. No tienes que elegir cuál aplica.

¿Las listas de precios aplican igual en mis dos sucursales o tengo que configurarlas por separado en cada tienda?

Aplican igual en todas tus sucursales sin configuración adicional. El perfil del cliente y su lista de precios asignada funciona en cualquier punto de venta donde lo atiendas. Si la tortillería compra en la sucursal 1 o en la 2, su precio de mayoreo sale igual en las dos.

¿Cómo evito que mis empleados apliquen descuentos manuales cuando ya tengo listas de precios configuradas?

Con las listas de precios activas, el cajero no necesita aplicar ningún descuento manual porque el precio ya está configurado en el sistema. Pulpos te permite también controlar los permisos de cada usuario para que solo quienes tú autorices puedan aplicar descuentos adicionales sobre las ventas.

¿Los precios por volumen aplican en cotizaciones, no solo en ventas directas?

Sí. Los precios por volumen en Pulpos aplican en el punto de venta, en cotizaciones y en facturación directa. Si tu cliente de mayoreo te pide una cotización antes de confirmar el pedido, las escalas de precio aparecen automáticamente en el documento.

¿Qué pasa si un cliente sin perfil registrado lleva una caja completa de refresco, activan los precios por volumen?

Sí. Los precios por volumen aplican a cualquier venta, con o sin cliente registrado. Si la compra supera el umbral de cantidad que configuraste para ese producto, el precio de escala se aplica automáticamente en el ticket.

¿Cómo manejo el precio de mayoreo y menudeo en abarrotes sin que mis empleados cometan errores?

Configurando las listas de precios por cliente en tu sistema. Cuando el cajero abre el perfil del comprador, el precio correspondiente a su lista aparece directo en pantalla. No hay nada que recordar ni que calcular. Los errores de precio por descuido del empleado dejan de ser una preocupación diaria.

Fuentes

INEGI — Censos Económicos 2024.