¿Pulpos funciona para restaurantes? Qué sí resuelve y qué no

Un sistema de punto de venta para restaurantes debe resolver ventas rápidas, control de insumos y facturación CFDI 4.0 desde un solo lugar. Pulpos funciona bien para negocios de comida sin servicio de mesas, como cafeterías, food trucks y locales de comida para llevar, pero todavía no tiene gestión de mesas, comandas a cocina ni propinas. Actualizado en julio 2026.

En este artículo:

¿Qué debe resolver un sistema de punto de venta para un restaurante en México?

¿Qué tipo de restaurante puede usar Pulpos hoy?

¿Qué funciones sí tiene Pulpos para este tipo de negocio?

¿Qué es lo que Pulpos no resuelve todavía para restaurantes?

¿Cómo elegir el sistema correcto según el tipo de restaurante?

Preguntas frecuentes sobre sistemas de punto de venta para restaurantes

Elegir mal el sistema de punto de venta para un negocio de comida no es un error menor: puede significar darte de alta esperando funciones que el sistema no tiene y perder tiempo migrando de nuevo unos meses después. Vale la pena entender primero qué tipo de negocio de comida sos antes de comparar sistemas.

¿Qué debe resolver un sistema de punto de venta para un restaurante en México?

Un sistema de punto de venta para un negocio de comida tiene que cobrar rápido en horas pico, llevar control de los insumos que se usan en cada platillo o bebida, y timbrar la factura CFDI 4.0 sin depender de otro programa aparte. También debería mostrar reportes de qué productos rotan más y a qué horas se vende más, para ajustar compras y personal.

México tiene un sector restaurantero grande y variado: desde loncherías de una sola persona hasta restaurantes de servicio completo con decenas de meseros. No todos necesitan las mismas funciones, y ahí es donde conviene ser específico antes de elegir un sistema.

Dato clave: México tiene 736,367 restaurantes y unidades de servicio de alimentos (INEGI DENUE, 2025), que generan 2.1 millones de empleos directos (CANIRAC, 2024).

¿Qué tipo de restaurante puede usar Pulpos hoy?

Antes de comparar funciones, conviene ser honestos sobre para quién sirve Pulpos hoy y para quién todavía no. Pulpos funciona bien para negocios de comida que no dependen de asignar mesas ni enviar comandas a cocina desde el sistema:

Cafeterías sin servicio de mesas (para llevar o consumo rápido en barra)

Food trucks y puestos de comida

Loncherías y locales de comida para llevar

Restaurantes de mostrador o comida rápida, donde el cliente pide y paga antes de recibir su orden

Panaderías y negocios de repostería con venta de alimentos preparados

Si tu negocio opera así, con una sola caja o pocas cajas que cobran directamente al cliente, Pulpos puede resolver la venta, el control de insumos y la facturación desde un mismo sistema.

¿Qué funciones sí tiene Pulpos para este tipo de negocio?

Para el segmento de negocios de comida sin servicio de mesas, estas son las funciones de Pulpos que más se usan:

Ventas en espera: registra el pedido y el cobro, y deja la venta «en espera» mientras se prepara el platillo o la bebida, sin bloquear la caja para el siguiente cliente.

Fabricación con recetas: descuenta automáticamente los insumos (harina, café, carne, envases) cada vez que se vende un producto preparado, en vez de llevar el inventario de insumos aparte en una libreta o Excel.

Facturación CFDI 4.0: genera la factura electrónica desde la misma venta, sin capturar los datos dos veces.

Catálogo en línea: permite mostrar el menú y recibir pedidos para llevar o delivery propio.

Corte de caja automático: cierra cada turno con el resumen de ventas y métodos de pago, sin contar tickets a mano.

Reportes de ventas: muestra qué productos rotan más y en qué horas, para ajustar compras de insumos y personal.

Tip de Pulpos: revisa cómo funciona la venta en espera y el manejo de insumos en el centro de ayuda antes de decidir si Pulpos encaja con tu operación diaria.

¿Qué es lo que Pulpos no resuelve todavía para restaurantes?

Para ser honestos sobre las limitaciones: Pulpos todavía no tiene un módulo pensado para restaurantes de servicio completo, con mesas y meseros. Concretamente, hoy no incluye:

Gestión de mesas: no hay un mapa de mesas para ver cuáles están ocupadas, libres o reservadas.

Comandas a cocina: no hay forma de enviar el pedido de una mesa directamente a una pantalla o impresora en cocina.

División de cuenta: no se puede dividir una misma cuenta entre varios comensales dentro del sistema.

Propinas dentro del sistema: no hay un campo para registrar y repartir propinas por mesero.

Si tu restaurante depende de estas funciones para operar el día a día, Pulpos no es la opción correcta hoy. Mejor saberlo antes de darte de alta que después de una semana de operación.

¿Cómo elegir el sistema correcto según el tipo de restaurante?

Responde estas preguntas antes de elegir cualquier sistema de punto de venta para tu negocio de comida:

¿Tu negocio asigna mesas y tiene meseros tomando pedidos en piso? Si es así, necesitas un sistema pensado específicamente para restaurantes de servicio completo, con mapa de mesas y comandas a cocina.

¿El cliente pide y paga en mostrador antes de recibir su orden? Este es el perfil que Pulpos resuelve bien hoy.

¿Necesitas controlar insumos y recetas, no solo productos terminados? Verifica que el sistema descuente ingredientes automáticamente, no solo el platillo final.

¿Necesitas facturar CFDI 4.0 desde la misma venta? Confirma que la facturación esté integrada al punto de venta, no como trámite aparte.

Si tu negocio es de mostrador, para llevar o food truck, y las preguntas 2 a 4 son las que más te importan, vale la pena que pruebes Pulpos. Si tu negocio depende de mesas y comandas, busca un sistema construido específicamente para ese modelo de operación.

Pulpos tiene planes para cada etapa de tu negocio, desde el primero hasta cuando tengas varias sucursales.

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En resumen:

Pulpos sirve bien a negocios de comida sin servicio de mesas: cafeterías, food trucks, loncherías, comida para llevar y comida rápida de mostrador.

Pulpos todavía no tiene gestión de mesas, comandas a cocina, división de cuenta ni propinas dentro del sistema.

Para este segmento, Pulpos sí resuelve ventas en espera, control de insumos con recetas, facturación CFDI 4.0, catálogo y corte de caja.

Si tu restaurante depende de mesas y meseros tomando pedidos en piso, necesitas un sistema construido específicamente para ese modelo.

Conviene resolver esta pregunta antes de darte de alta, no después de una semana de operación.

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Preguntas frecuentes sobre sistemas de punto de venta para restaurantes

¿Pulpos funciona para restaurantes?

Depende del tipo de restaurante. Pulpos funciona bien para negocios de comida sin servicio de mesas, como cafeterías, food trucks, loncherías y comida para llevar. Todavía no tiene gestión de mesas ni comandas a cocina, así que no es la opción correcta para restaurantes de servicio completo con meseros tomando pedidos en piso.

¿Pulpos tiene gestión de mesas o comandas a cocina?

No, todavía no. Pulpos no incluye un mapa de mesas ni la posibilidad de enviar comandas directamente a una pantalla o impresora en cocina.

¿Pulpos controla los insumos y las recetas de mis platillos?

Sí. La función de fabricación con recetas descuenta automáticamente los insumos que usa cada producto preparado, cada vez que se registra una venta.

¿Puedo facturar CFDI 4.0 desde un negocio de comida con Pulpos?

Sí. La factura CFDI 4.0 se genera desde la misma venta, sin necesidad de capturar los datos en otro sistema aparte.

¿Pulpos permite dividir la cuenta entre varios comensales?

No, todavía no. Esa función no está disponible hoy dentro del sistema.

Fuentes

INEGI DENUE (vía Data México) — Restaurantes y unidades de servicio de alimentos en México

CANIRAC — Empleos directos del sector restaurantero