Inventario con variantes: cómo organizar tallas, colores y temporadas en tu boutique

En una boutique, cada prenda con tallas y colores genera docenas de SKUs distintos con inventario independiente. La clave está en asignar un código único a cada combinación (talla + color), controlar el nivel de existencias por sucursal en tiempo real, y usar los reportes de ventas por variante para comprar mejor en la siguiente temporada. Actualizado mayo 2026.

TL;DR: Una boutique con una sola prenda en 6 tallas y 4 colores tiene 24 SKUs distintos. Multiplícalo por 2 sucursales: 48 registros de inventario en movimiento al mismo tiempo. Este artículo explica cómo estructurar tus variantes, manejar cambios de temporada y ejecutar traslados entre tiendas sin perder el control. Si buscas el sistema de punto de venta completo para tu boutique, revisa nuestra guía completa del mejor POS por giro de negocio.

¿Por qué las variantes complican tanto el inventario de una boutique con dos tiendas?

El control de inventario con variantes es un problema de escala. Una sola blusa de lino disponible en 3 colores y 5 tallas es, en términos de inventario, 15 productos distintos, cada uno con su propio nivel de existencias, su propio historial de ventas y su propio ritmo de rotación. No son «la misma blusa con variantes» — son 15 registros independientes que se mueven de forma diferente.

Según datos de Kantar México y retailers.mx, el 53% de los consumidores mexicanos valora la variedad de tallas al comprar ropa, y el 51% valora la variedad de colores. Eso significa que ofrecer pocas opciones te cuesta ventas. Pero ofrecer muchas opciones sin un sistema de control te cuesta inventario perdido, traslados improvisados y colecciones atrapadas en las tallas que nadie quiere.

María Fernández tiene 38 años y opera una boutique de ropa con dos sucursales en Guadalajara, Jalisco. Lleva 7 años en el negocio y tiene 6 empleadas. La queja que le persigue desde que abrió la segunda tienda es siempre la misma: «No sé qué tallas tengo en cuál tienda. Mis clientas preguntan por WhatsApp si tengo talla M en azul y no sé sin ir a revisar.» Y pierde 3 o 4 ventas por semana porque su catálogo en Instagram no refleja lo que realmente tiene en piso entre las dos tiendas.

El problema de María no es de disciplina — es de estructura. Sin un sistema de control de inventario que entienda variantes, cualquier boutique con más de una sucursal termina operando con información incompleta.

¿Cómo estructurar el inventario de tu boutique por variantes: tallas, colores y SKU únicos?

La unidad base del control de inventario con variantes es el SKU (Stock Keeping Unit): un código único para cada combinación de producto + talla + color. Sin este código, no puedes llevar registros independientes ni saber con exactitud qué tienes de qué combinación.

Una nomenclatura práctica para boutiques funciona así: abreviatura del producto + talla + color. Por ejemplo, para una blusa de lino manga corta:

BLM-S-BLA = Blusa Lino Manga corta / Talla S / Blanco

BLM-M-NEG = Blusa Lino Manga corta / Talla M / Negro

BLM-L-ROS = Blusa Lino Manga corta / Talla L / Rosa

Lo importante no es el formato exacto — lo importante es que sea consistente en todo el catálogo y que cualquier empleada pueda interpretarlo sin ambigüedad. El siguiente paso es asignar a cada SKU su propio nivel de existencias por sucursal.

Aquí tienes un ejemplo real con una sola prenda en 3 colores y 3 tallas (9 SKUs), distribuidos en dos sucursales:

Producto | Talla | Color | SKU | Suc. Centro | Suc. Zapopan | Total
Blusa lino manga corta | XS | Blanco | BLM-XS-BLA | 3 | 1 | 4
Blusa lino manga corta | S | Blanco | BLM-S-BLA | 5 | 4 | 9
Blusa lino manga corta | M | Blanco | BLM-M-BLA | 2 | 0 | 2
Blusa lino manga corta | L | Blanco | BLM-L-BLA | 0 | 2 | 2
Blusa lino manga corta | S | Negro | BLM-S-NEG | 4 | 3 | 7
Blusa lino manga corta | M | Negro | BLM-M-NEG | 6 | 2 | 8
Blusa lino manga corta | L | Negro | BLM-L-NEG | 1 | 0 | 1
Blusa lino manga corta | S | Rosa | BLM-S-ROS | 0 | 5 | 5
Blusa lino manga corta | M | Rosa | BLM-M-ROS | 3 | 1 | 4

Mira la fila de BLM-M-BLA: 2 unidades en total, ninguna en Zapopan. Si una clienta llega a esa tienda pidiendo esa combinación exacta, es una venta perdida — a menos que el sistema te permita ver en el momento que hay existencias en Centro y puedas ofrecer el traslado o el apartado.

¿Cómo organizar las colecciones de temporada en el inventario de tu boutique sin que se mezclen?

El inventario de temporada tiene tres momentos críticos: antes de que llegue la mercancía, durante la temporada activa, y al final cuando hay que liquidar lo que no se vendió. Cada momento requiere una acción diferente.

Antes de recibir la colección: crea las categorías o etiquetas de temporada en tu sistema antes de que llegue la mercancía. Por ejemplo: «Primavera 2026» o «Otoño-Invierno 2026». Así, cuando tu proveedor entregue, cada pieza entra con su temporada asignada desde el primer registro. Esto te permite filtrar el inventario por colección en cualquier momento.

Durante la temporada: configura alertas de existencias bajas por variante. No quieres enterarte de que te quedaste sin Talla S en Rosa cuando ya llevan tres días agotadas y tres clientas se fueron sin comprar. Un sistema de control de inventario con alertas activas te notifica antes de que se vacíe la última unidad.

Al fin de temporada: usa el reporte de inventario para saber exactamente qué te queda de cada variante antes de tomar decisiones de liquidación. Sin ese dato concreto, «hacer rebajas» es adivinar. Con el dato, puedes decidir qué se descuenta, qué se traslada a la tienda con más tráfico y qué se aparta para remate. El inventario de colecciones pasadas sin vender puede representar entre el 15% y el 30% del capital inmovilizado en una boutique pequeña, según estimaciones del sector de moda al menudeo.

¿Cómo hacer traslados de mercancía entre sucursales cuando una talla se agota en una tienda?

El problema más frecuente en boutiques con dos tiendas no es quedarse sin existencias en total — es tener exceso en una sucursal y cero en la otra. «El inventario nunca cuadra entre las dos tiendas — una tiene de más y la otra no tiene nada», como dice María. Y con variantes, el problema se multiplica porque la desigualdad no es solo por prenda sino por combinación específica.

El proceso correcto de un traslado entre sucursales tiene tres pasos:

Identificar qué trasladar. Consulta el reporte de existencias por sucursal y variante. Busca las combinaciones que tienen cero unidades en una tienda y exceso en la otra. Eso te da la lista exacta sin depender de la memoria de nadie.

Registrar el traslado en el sistema. El traspaso debe quedar documentado: qué SKU, cuántas unidades, de qué sucursal a cuál, en qué fecha. Sin ese registro, el inventario de ambas tiendas queda mal.

Confirmar la recepción. Cuando la mercancía llega a la tienda destino, la empleada confirma en el sistema. En ese momento, el inventario de la tienda de origen baja y el de la tienda destino sube automáticamente.

El dato de Pulpos verificado en este flujo: en Pulpos, cada SKU existe de forma independiente en cada sucursal con su propio nivel de existencias. María puede ver desde su sistema cuántas unidades tiene de «Blusa Lino / Talla M / Blanco» en Centro y en Zapopan sin moverse de donde está. Y puede registrar el traslado de 5 unidades de «Vestido Floral / Talla S / Rosa» de Centro a Zapopan con trazabilidad completa: fecha, quién lo hizo y estado de confirmación.

¿Cómo procesar un cambio de talla o color sin que el inventario quede descuadrado?

Un cambio de talla o color es, en términos de inventario, dos movimientos simultáneos: una devolución de la variante que regresa y una venta de la variante que sale. Si solo se registra uno de los dos, el inventario queda mal en ambas direcciones.

El flujo correcto es este:

La clienta devuelve la Talla M negra. La venta original se revierte o cancela, y ese SKU regresa al inventario de la sucursal donde se hizo el cambio.

Se registra la nueva venta de la Talla L azul. Ese SKU se descuenta del inventario de la misma sucursal.

Si tu sistema no hace esto en un solo paso, el inventario se descuadra y el siguiente conteo físico no va a cerrar. En un control de inventario bien configurado, el movimiento completo tarda menos de un minuto y ambos SKUs quedan actualizados al instante.

Para más detalles sobre el manejo de entradas y salidas de inventario en tiendas de ropa, te recomendamos leer cómo hacer el inventario de una tienda de ropa.

¿Cómo saber qué tallas y colores comprar más en la próxima temporada para no sobrar ni faltar?

El reporte de ventas por variante es la herramienta más valiosa que tiene una boutique para planear la siguiente orden de compra. Y es el reporte que la mayoría de las boutiques en México no usa porque su sistema no lo genera de forma clara.

El proceso es directo: filtra por temporada o por rango de fechas y ordena por unidades vendidas por SKU. Lo que ves es el ranking real de tus variantes: las combinaciones que se agotaron primero son las que más demanda tienen; las que quedaron al final de temporada son las que compraste de más.

Un patrón común en boutiques de moda femenina en México: las tallas S y M rotan entre 2 y 3 veces más rápido que las tallas extremas (XS, XL). Si tu orden de compra no refleja esa proporción, vas a terminar con exceso de tallas que nadie quiere y sin las que más se piden. Con ese dato en mano, puedes negociar con tu proveedor desde una posición informada en lugar de comprar «lo mismo que la vez pasada».

Según Pulpos, los reportes de ventas por variante permiten saber exactamente qué tallas y colores se vendieron más en la temporada anterior, filtrados por sucursal o en total, para tomar la siguiente decisión de compra con datos reales en lugar de intuición.

Cómo Pulpos resuelve el control de inventario con variantes para boutiques en México

Pulpos es el sistema de punto de venta para tiendas de ropa y boutiques en México que maneja variantes (talla + color), inventario por sucursal y catálogo en línea sincronizado desde una sola cuenta. Esto es lo que puedes hacer desde el sistema:

SKUs por variante: cada combinación talla + color es un registro independiente con su propio nivel de existencias e historial de ventas. No hay agrupaciones que oculten el detalle.

Inventario por sucursal en tiempo real: María puede ver desde su sistema cuántas unidades tiene de «Blusa Lino / Talla M / Blanco» en Centro y en Zapopan sin llamar a nadie ni ir físicamente.

Traspasos con trazabilidad: los traslados entre sucursales se registran con fecha, cantidad, origen y destino. Cuando la tienda receptora confirma la llegada, el inventario de ambas tiendas se actualiza automáticamente.

Catálogo en línea sincronizado: cuando se agota la Talla M Azul, desaparece del catálogo en línea al instante. Elimina el error de «ven a la tienda y ya no hay».

Reportes de ventas por variante: filtra por temporada, por sucursal o por producto y obtén el ranking de rotación por SKU para planear tu próxima compra.

Para una boutique como la de María (2 sucursales, múltiples colecciones al año), el plan que cubre el flujo completo es el Plan Avanzado, que incluye multisucursal y traspasos. Si además quieres reportes financieros completos y listas de precios por cliente, el Plan Pro suma esas funciones.

Plan | Precio mensual | Precio anual (−25%) | Para quién
Inicial | $16/mes + IVA | Solo mensual | 1 sucursal, 1 usuario
Esencial | $319/mes + IVA | ~$239/mes | 1 sucursal, 2 usuarios
Avanzado | $519/mes + IVA | ~$389/mes | Multisucursal, traspasos, 3 usuarios
Pro | $689/mes + IVA | ~$517/mes | Reportes financieros, listas de precios, 4 usuarios

Todos los planes incluyen 14 días de prueba gratis, sin tarjeta de crédito. Prueba Pulpos para tu tienda de ropa gratis 14 días y configura tus variantes desde el primer día.

Preguntas frecuentes sobre inventario con variantes en boutique

¿Cómo organizo el inventario de tallas y colores en mi boutique?

Cada combinación de talla y color debe ser un SKU independiente con su propio nivel de existencias. Por ejemplo, «Blusa blanca talla S» y «Blusa blanca talla M» son dos SKUs distintos aunque sean el mismo modelo. Un sistema de punto de venta como Pulpos te permite crear estas variantes dentro del mismo producto, ver las existencias por sucursal en tiempo real y recibir alertas cuando una combinación específica está por agotarse.

¿Qué hago con el inventario de la temporada anterior que no se vendió?

Primero, identifica exactamente qué te queda por variante (talla, color y cantidad) con el reporte de inventario de tu sistema. Luego tienes tres opciones: (1) liquidación con descuento progresivo antes de que llegue la nueva colección, (2) traslado a la sucursal con más tráfico para darle visibilidad, o (3) apartarlo en zona de remate con precio especial. Para el protocolo completo, revisa nuestra guía sobre cómo manejar el inventario dormido en tu boutique.

¿Cómo manejo las devoluciones cuando una clienta quiere cambiar de talla o de color?

El cambio de talla o color es, en términos de inventario, una devolución de una variante y una venta de otra. El proceso correcto es: (1) revertir la venta original de la variante devuelta, lo que restaura ese SKU al inventario, y (2) registrar la nueva venta de la variante elegida, que descuenta ese SKU. Si tu sistema no hace esto automáticamente, el inventario quedará descuadrado. En Pulpos, el movimiento se registra en un solo paso desde el punto de venta.

¿Cómo sé qué tallas y colores pedir más en la próxima temporada?

Con el reporte de ventas por variante de tu sistema. Filtra por temporada o por fecha y ordena por unidades vendidas. Las tallas que siempre se agotan primero (normalmente S y M en boutiques de moda femenina) son las que debes pedir en mayor cantidad. Las que siempre se quedan son las que debes reducir. Hacer esto bien puede reducir tu inventario sin movimiento entre el 15% y el 30% del valor de tu compra.

¿Puedo tener el mismo SKU en dos sucursales con existencias separadas?

Sí, y es exactamente lo que necesitas. En un sistema multisucursal, el mismo SKU (por ejemplo, «Vestido floral / Talla S / Verde») existe en cada sucursal con su propio nivel de existencias. Así puedes ver en tiempo real: 3 unidades en Sucursal Centro, 0 en Sucursal Zapopan, y ejecutar un traslado si es necesario, todo desde el sistema sin ir físicamente a cada tienda.

¿Cómo organizo las colecciones de temporada en el inventario de mi boutique?

Crea una categoría o etiqueta por temporada (por ejemplo, «Primavera 2026» u «Otoño-Invierno 2026»). Esto te permite filtrar el inventario por colección, ver qué queda de cada temporada y medir qué tan rápido rotaron los artículos. Cuando empieza una nueva temporada, los artículos de la anterior no desaparecen del sistema — solo cambian de estatus a «liquidación». Un sistema como Pulpos te permite segmentar el catálogo así sin necesidad de crear productos duplicados.

Tener el inventario de tu boutique organizado por variantes no es solo orden — es información que vale dinero. Saber en qué tienda está la Talla M azul, cuándo se va a agotar la S rosa y qué tallas compraste de más el ciclo pasado son los datos que te permiten tomar mejores decisiones de compra, hacer mejores traslados y no enterrar tu margen en excedentes de talla XL. Conoce Pulpos para tu boutique y empieza con 14 días gratis, sin tarjeta.