Inventario con variantes en boutique: cómo organizar tallas, colores y temporadas sin perder el control

En una boutique, cada prenda en 5 tallas y 3 colores genera 15 SKUs distintos que se mueven a velocidades diferentes. El control empieza con asignar un código único a cada combinación, organizar las colecciones por temporada y usar los reportes de ventas por variante para comprar mejor la próxima vez. Pulpos integra todo eso en un solo sistema para boutiques en México. Actualizado mayo 2026.

En este artículo:

¿Por qué el inventario de una boutique con variantes es más difícil de controlar?

¿Cómo crear la estructura de SKUs para tu boutique?

¿Cómo organizar las colecciones de temporada sin que se mezclen?

¿Cómo cargar el inventario de una colección completa sin capturar producto por producto?

¿Cómo procesar un cambio de talla o color sin que el inventario quede descuadrado?

¿Cómo saber qué tallas y colores comprar más en la próxima temporada?

¿Cómo controlar el inventario de variantes cuando tienes más de una tienda?

Cómo Pulpos resuelve el control de inventario con variantes para boutiques en México

María Fernández tiene 38 años y opera una boutique de ropa con dos sucursales en Guadalajara, Jalisco. Lleva siete años en el negocio y tiene seis empleadas. La queja que la persigue desde que abrió la segunda tienda es siempre la misma: sus clientas preguntan por WhatsApp si tiene talla M en azul y ella no sabe sin ir a revisar. Pierde tres o cuatro ventas por semana porque su catálogo en Instagram no refleja lo que realmente tiene en piso.

El problema de María no es de disciplina. Es de estructura.

Sin la estructura correcta de SKUs y sin un sistema que entienda variantes, cualquier boutique con más de una línea de producto termina operando con información incompleta. Este artículo te explica exactamente cómo construir esa estructura, flujo por flujo.

¿Por qué el inventario de una boutique con variantes es más difícil de controlar que el de cualquier otro tipo de tienda?

El control de inventario con variantes es, antes que nada, un problema de escala matemática. Una sola blusa de lino disponible en 3 colores y 5 tallas no es una prenda con opciones: son 15 productos distintos, cada uno con su propio nivel de existencias, su propio historial de ventas y su propio ritmo de rotación. No son «la misma blusa con variantes». Son 15 registros independientes que se mueven de forma diferente.

Dato clave: El comercio al por menor de ropa, bisutería y accesorios representa el 53.2% de la producción bruta de la industria moda en México.

— Fuente: INEGI, Estadísticas de la Industria de la Moda, 2022.

Ahora multiplica eso por el catálogo completo. Si una boutique maneja 50 referencias de temporada en 5 tallas y 3 colores promedio, son 750 SKUs en movimiento simultáneo. Y si además tienes dos sucursales, cada SKU tiene existencias independientes en cada punto. Son 1,500 registros activos que pueden cambiar en cualquier venta, devolución o traspaso.

Esa es la razón por la que el catálogo en Instagram de María no refleja lo que tiene en piso: sin un sistema de control de inventario con variantes, actualizar cada combinación talla-color-sucursal en tiempo real es humanamente imposible.

La solución no empieza por el sistema. Empieza por la estructura. Y la base de toda estructura de inventario con variantes es el SKU.

¿Cómo crear la estructura de SKUs para tu boutique y por qué es la base de todo el control de inventario con variantes?

El SKU (del inglés Stock Keeping Unit, o unidad de control de existencias) es el código único que identifica a cada combinación de producto, talla y color. Sin este código, el sistema de control de inventario no puede llevar registros independientes ni saber con exactitud qué tienes de qué combinación.

La diferencia entre un SKU, un código de barras y un identificador genera mucha confusión. El SKU es el código interno que tú le asignas a cada variante para identificarla dentro de tu sistema. El código de barras es la representación visual de ese código, apta para lectora. El identificador es el número de producto único en el sistema. Si quieres entender con exactitud las diferencias, consulta la explicación completa en nuestro centro de ayuda.

Para una boutique, una nomenclatura práctica de SKU funciona con tres partes: abreviatura del producto + talla + color. Por ejemplo, para una blusa de lino manga corta:

BLM-XS-BLA: Blusa Lino Manga corta / Talla XS / Blanco

BLM-S-NEG: Blusa Lino Manga corta / Talla S / Negro

BLM-M-ROS: Blusa Lino Manga corta / Talla M / Rosa

Lo importante no es el formato exacto. Lo importante es que sea consistente en todo el catálogo y que cualquier empleada pueda interpretarlo sin ambigüedad.

Aquí tienes un ejemplo real con una sola prenda en 3 colores y 3 tallas (9 SKUs), distribuidos en dos sucursales:

Producto | Talla | Color | SKU | Suc. Centro | Suc. Zapopan | Total
Blusa lino manga corta | XS | Blanco | BLM-XS-BLA | 3 | 1 | 4
Blusa lino manga corta | S | Blanco | BLM-S-BLA | 5 | 4 | 9
Blusa lino manga corta | M | Blanco | BLM-M-BLA | 2 | 0 | 2
Blusa lino manga corta | L | Blanco | BLM-L-BLA | 0 | 2 | 2
Blusa lino manga corta | S | Negro | BLM-S-NEG | 4 | 3 | 7
Blusa lino manga corta | M | Negro | BLM-M-NEG | 6 | 2 | 8
Blusa lino manga corta | L | Negro | BLM-L-NEG | 1 | 0 | 1
Blusa lino manga corta | S | Rosa | BLM-S-ROS | 0 | 5 | 5
Blusa lino manga corta | M | Rosa | BLM-M-ROS | 3 | 1 | 4

Mira la fila de BLM-M-BLA: 2 unidades en total, ninguna en Zapopan. Si una clienta llega a esa tienda pidiendo esa combinación exacta, es una venta perdida, a menos que el sistema te permita ver en el momento que hay existencias en Centro y puedas ofrecer el traspaso o el apartado.

Eso solo es posible cuando cada SKU tiene su propio registro por sucursal, actualizado en tiempo real.

Tip de Pulpos: ¿Quieres agregar variantes a tus productos en Pulpos? Consulta el paso a paso completo en nuestro centro de ayuda. Si prefieres verlo en video, accede al tutorial en video aquí.

Con la estructura de SKUs en su lugar, el siguiente reto es que la mercancía no se mezcle entre colecciones. Especialmente cuando llega la temporada nueva mientras la anterior todavía está en piso.

¿Cómo organizar las colecciones de temporada en el inventario de tu boutique sin que se mezclen con las prendas actuales?

El inventario de temporada tiene tres momentos críticos: antes de que llegue la mercancía, durante la temporada activa y al cierre cuando hay que liquidar lo que no se vendió. Cada momento requiere una acción distinta.

Antes de recibir la colección: crea las categorías o etiquetas de temporada en tu sistema antes de que llegue la mercancía. Por ejemplo, «Primavera-Verano 2026» o «Otoño-Invierno 2026». Así, cuando tu proveedor entregue, cada pieza entra con su temporada asignada desde el primer registro. Esto te permite filtrar el inventario por colección en cualquier momento, sin mezclar lo nuevo con lo que ya tienes en piso.

Durante la temporada: configura alertas de existencias mínimas por variante. No quieres enterarte de que te quedaste sin Talla S en Rosa cuando ya llevan tres días agotadas y tres clientas se fueron sin comprar. Un sistema de control de inventario con alertas activas te avisa antes de que se vacíe la última unidad, con tiempo de hacer el pedido o el traspaso.

Al cierre de temporada: usa el reporte de inventario para saber exactamente qué te queda de cada variante antes de tomar decisiones de liquidación. Sin ese dato concreto, «hacer rebajas» es adivinar. Con el dato, puedes decidir qué se descuenta, qué se traslada a la sucursal con más tráfico y qué se aparta para remate. El inventario sin movimiento al fin de temporada puede representar entre el 15% y el 30% del capital inmovilizado en una boutique, según estimaciones del sector de moda al menudeo.

Si el tema del inventario estancado entre temporadas es un dolor recurrente en tu boutique, la guía sobre cómo prevenir que se te acabe el inventario sin darte cuenta te puede servir como complemento.

Una vez que tienes la estructura de temporadas resuelta, el siguiente dolor aparece el día que llega la colección nueva: ¿cómo cargas 200 referencias con sus variantes sin pasar semanas capturando una por una?

¿Cómo cargar el inventario de una colección completa con variantes sin capturar producto por producto?

Cuando llega la mercancía de temporada, el problema práctico no es saber qué SKUs crear. Es el tiempo que toma crearlos. Una colección de 80 referencias en 4 tallas y 3 colores son 960 SKUs nuevos. Capturarlos uno por uno en el sistema puede tomar días.

La solución es la importación masiva desde Excel. El flujo funciona así:

Prepara el archivo Excel con las columnas requeridas: nombre del producto, talla, color, SKU, cantidad inicial, precio de venta y costo. Cada fila es un SKU distinto. Si tienes la misma blusa en 5 tallas y 3 colores, son 15 filas.

Sube el archivo al sistema: Pulpos lee el Excel y crea los registros automáticamente. Los productos con variantes se agrupan bajo el mismo nombre de producto, con cada fila como una variante independiente.

Verifica los registros antes de confirmar: el sistema muestra una vista previa de los productos que va a crear. Ahí puedes detectar errores de nomenclatura o cantidades antes de que entren al inventario.

Confirma la carga: al confirmar, el inventario se actualiza con todos los SKUs nuevos. Desde ese momento, cada variante tiene su propio registro con su cantidad inicial.

Tip de Pulpos: ¿Quieres cargar tu colección completa desde Excel? Consulta el paso a paso de importación masiva en nuestro centro de ayuda. Si prefieres verlo en video, accede al tutorial de importación desde Excel aquí.

Este flujo existe en el sistema, pero muchas boutiques no lo usan porque nadie se los dijo. El resultado más común es que el inventario de la temporada anterior esté bien capturado y el de la nueva colección entre a jalón, con errores y fuera de tiempo.

Con la colección cargada, el siguiente punto crítico son los cambios de talla. Porque en una boutique, las devoluciones rara vez son devoluciones puras: casi siempre son cambios.

¿Cómo procesar un cambio de talla o color sin que el inventario quede descuadrado?

Un cambio de talla o color es, en términos de inventario, dos movimientos simultáneos: una devolución de la variante que regresa y una venta de la variante que sale. Si el sistema solo registra uno de los dos, el inventario queda mal en ambas direcciones.

Esto pasa más de lo que parece. La empleada procesa el cambio de palabra, sin registrarlo. O registra solo la salida de la talla nueva pero no la entrada de la talla devuelta. Al final del día, el conteo no cierra.

El flujo correcto tiene dos pasos en el sistema:

Procesar la devolución de la variante que regresa. La venta original se revierte o cancela parcialmente, y ese SKU regresa al inventario de la sucursal donde se hizo el cambio.

Registrar la nueva venta de la variante elegida. Ese SKU se descuenta del inventario de la misma sucursal en el mismo movimiento.

Ambos movimientos deben quedar documentados con fecha, empleada que lo procesó y SKU exacto. Sin ese registro, el siguiente conteo físico no va a cerrar y no vas a poder identificar dónde fue el error.

Tip de Pulpos: ¿Quieres hacer una devolución o cambio de talla y que el inventario se actualice solo? Consulta el paso a paso de devoluciones en nuestro centro de ayuda.

Resolver los cambios de talla protege el inventario del día a día. Pero el verdadero valor del control de inventario con variantes aparece cuando llega el momento de hacer la siguiente compra. Porque ahí, los datos que acumulaste en la temporada valen dinero.

¿Cómo saber qué tallas y colores comprar más en la próxima temporada sin adivinar?

El reporte de ventas por variante es la herramienta más valiosa que tiene una boutique para planear la siguiente orden de compra. Y es el reporte que la mayoría de las boutiques en México no usa, porque su sistema no lo genera de forma clara o porque nadie les enseñó a leerlo.

El proceso es directo. Filtra por temporada o por rango de fechas y ordena por unidades vendidas por SKU. Lo que ves es el ranking real de tus variantes: las combinaciones que se agotaron primero son las que más demanda tienen; las que quedaron al final son las que compraste de más.

También puedes identificar colores que no funcionan en tu clientela específica. Un color que se vende en el catálogo de tu proveedor puede no moverse en tu sucursal particular. Eso solo lo sabes si tienes el dato por SKU, no por producto genérico.

Tip de Pulpos: ¿Quieres descargar el reporte de ventas por variante para planear tu próxima compra? Consulta cómo descargar tus ventas en Pulpos.

Hasta aquí hemos cubierto todo lo que aplica a una sola sucursal. Cuando tienes dos tiendas, se agrega una capa de complejidad que merece su propio flujo.

¿Cómo controlar el inventario de variantes cuando tienes más de una tienda?

El problema específico de tener dos sucursales con variantes no es el volumen de SKUs: es que el mismo SKU tiene existencias independientes en cada tienda, y ambos registros pueden cambiar en cualquier momento por ventas, devoluciones o traspasos. Sin un sistema que lo maneje en tiempo real, el control se rompe.

«El inventario nunca cuadra entre las dos tiendas: una tiene exceso y la otra no tiene nada.» Es la frase que María repite cada vez que hace inventario físico. Y con variantes, el problema se multiplica, porque la desigualdad no es solo por prenda: es por combinación específica. Puedes tener tres Blusas Lino M Blanco en Centro y cero en Zapopan, mientras Zapopan tiene cinco unidades de una combinación que Centro ya agotó.

El control en tiempo real resuelve eso. Desde el sistema, María puede ver exactamente cuántas unidades tiene de cada SKU en cada tienda, sin llamar a nadie ni ir físicamente. Y cuando detecta el desequilibrio, puede registrar el traspaso desde el mismo panel.

El flujo de traspaso entre sucursales tiene tres pasos:

Identificar qué trasladar. Consulta el reporte de existencias por sucursal y variante. Busca los SKUs con cero en una tienda y exceso en la otra. Eso te da la lista exacta sin depender de la memoria de nadie.

Registrar el traspaso en el sistema. El movimiento queda documentado: qué SKU, cuántas unidades, de cuál sucursal a cuál, en qué fecha y quién lo autorizó.

Confirmar la recepción. Cuando la mercancía llega a la tienda destino, la empleada confirma en el sistema. En ese momento, el inventario de la tienda de origen baja y el de la tienda destino sube automáticamente.

Con trazabilidad completa, si en algún momento el inventario no cuadra, puedes rastrear exactamente qué movimiento fue el error: quién lo registró, cuándo y desde qué dispositivo.

¿Quieres hacer un traspaso en Pulpos? Consulta el paso a paso en nuestro centro de ayuda.

Una nota sobre el catálogo en línea: cuando el inventario de una variante llega a cero en el sistema, esa combinación desaparece automáticamente del catálogo en línea de Pulpos. Eso elimina el problema de las clientas que preguntan por WhatsApp una talla que ya se agotó. Si quieres explorar más sobre cómo vender en línea desde tu boutique física sincronizando el inventario, la guía sobre cómo vender en línea si tienes una tienda física te da el contexto completo.

Cómo Pulpos resuelve el control de inventario con variantes para boutiques en México

Los problemas que tiene María, al fondo, son tres: no saber qué talla tiene en cuál tienda sin ir físicamente, perder ventas porque el catálogo en Instagram no refleja el inventario real, y no tener datos para comprar mejor la siguiente temporada. Pulpos los resuelve desde un solo sistema.

Pulpos es el sistema de punto de venta para tiendas de ropa y boutiques en México que maneja variantes (talla y color), inventario por sucursal en tiempo real, traspasos con trazabilidad y catálogo en línea sincronizado. Esto es lo que puedes hacer desde el sistema:

SKUs por variante: cada combinación talla y color es un registro independiente con su propio nivel de existencias e historial de ventas. No hay agrupaciones que oculten el detalle.

Inventario por sucursal en tiempo real: ves cuántas unidades tienes de cada SKU en cada tienda, sin llamar a nadie. Si la Blusa Lino M Blanco tiene 2 en Centro y 0 en Zapopan, lo sabes en el momento.

Traspasos con trazabilidad: los traslados entre sucursales quedan documentados con fecha, SKU, cantidad, origen y destino. Cuando la tienda receptora confirma, el inventario de ambas tiendas se actualiza automáticamente.

Catálogo en línea sincronizado: cuando una variante se agota, desaparece del catálogo en línea al instante. Tus clientas ven solo lo que realmente tienes disponible.

Carga masiva desde Excel: importa una colección completa con variantes en minutos, sin capturar una por una.

Reportes de ventas por variante: filtra por temporada, por sucursal o por producto y obtén el ranking de rotación por SKU para planear tu próxima compra con datos reales.

Pulpos tiene planes para cada etapa de tu negocio, desde el primero hasta cuando tengas varias sucursales.

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Para ver el sistema completo para tu tipo de boutique y comparar opciones, lee la guía completa del mejor sistema POS para tienda de ropa y boutique en México.

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Preguntas frecuentes sobre inventario con variantes en boutique

¿Cómo organizo el inventario de tallas y colores en mi boutique?

Cada combinación de talla y color debe ser un SKU independiente con su propio nivel de existencias. Por ejemplo, «Blusa blanca talla S» y «Blusa blanca talla M» son dos SKUs distintos aunque sean el mismo modelo. En Pulpos puedes crear estas variantes dentro del mismo producto, ver las existencias por sucursal en tiempo real y recibir alertas cuando una combinación específica está por agotarse.

¿Cómo cargo el inventario de una colección nueva con variantes sin capturar producto por producto?

Usa la importación masiva desde Excel. Prepara un archivo donde cada fila sea un SKU con sus datos: nombre del producto, talla, color, cantidad, precio y costo. Pulpos lee el archivo y crea todos los registros automáticamente. Una colección de 80 referencias en 4 tallas y 3 colores (960 SKUs) se carga en minutos en lugar de días.

¿Cómo manejo las devoluciones cuando una clienta quiere cambiar de talla o color?

El cambio de talla o color son dos movimientos en el inventario: una devolución de la variante que regresa y una venta de la variante que sale. En Pulpos, el proceso se registra desde el mismo punto de venta: primero se procesa la devolución del SKU original, lo que lo regresa al inventario; luego se registra la nueva venta del SKU elegido. Ambos movimientos quedan documentados con fecha y empleada.

¿Cómo sé qué tallas y colores pedir más en la próxima temporada?

Descarga el reporte de ventas por variante en Pulpos, filtra por temporada o por fecha y ordena por unidades vendidas. Las combinaciones que se agotaron primero son las que más demanda tiene tu clientela específica. Las que quedaron al final de temporada son las que compraste de más. Ese dato concreto reemplaza la intuición y te permite negociar mejor con tu proveedor.

¿Puedo tener el mismo SKU en dos sucursales con existencias separadas?

Sí, y es exactamente lo que necesitas en una boutique con más de una tienda. En Pulpos, el mismo SKU (por ejemplo, «Vestido floral / Talla S / Verde») existe en cada sucursal con su propio nivel de existencias. Puedes ver en tiempo real: 3 unidades en Sucursal Centro, 0 en Sucursal Zapopan, y registrar el traspaso desde el sistema sin ir físicamente a cada tienda.

¿Cómo organizo las colecciones de temporada en el inventario de mi boutique?

Crea una categoría o etiqueta por temporada antes de que llegue la mercancía (por ejemplo, «Primavera-Verano 2026»). Así, cada pieza entra al inventario con su temporada asignada desde el primer registro. Puedes filtrar el inventario por colección en cualquier momento, medir qué tan rápido rotan los artículos y separar el inventario activo del que está en liquidación, sin crear productos duplicados.

¿Qué hago con el inventario de la temporada anterior que no se vendió?

Primero, identifica exactamente qué te queda por variante con el reporte de inventario. Luego tienes tres opciones: liquidación con descuento progresivo antes de que llegue la nueva colección, traslado a la sucursal con más tráfico para darle visibilidad, o apartarlo en zona de remate con precio especial. El inventario sin movimiento al fin de temporada puede representar entre el 15% y el 30% del capital inmovilizado, según estimaciones del sector de moda al menudeo.

¿Cuál es el mejor sistema para controlar el inventario de un negocio de moda en México?

Para una boutique con variantes (tallas y colores) en México, el sistema debe hacer cuatro cosas: manejar cada combinación talla-color como un SKU independiente, mostrar el inventario por sucursal en tiempo real, registrar traspasos con trazabilidad y sincronizar el catálogo en línea automáticamente cuando una variante se agota. Pulpos cumple con todo eso y está diseñado para el mercado mexicano, con facturación CFDI 4.0 integrada y soporte en español.

En resumen:

Una prenda en 5 tallas y 3 colores son 15 SKUs distintos con inventario independiente: el control empieza por asignar un código único a cada combinación.

La carga masiva desde Excel permite importar una colección completa con variantes en minutos, sin capturar una por una.

Un cambio de talla es siempre dos movimientos: devolución del SKU que regresa y venta del SKU que sale. Si el sistema no los registra juntos, el inventario queda descuadrado.

El reporte de ventas por variante es la herramienta más valiosa para planear la siguiente compra: muestra qué tallas y colores rotaron más y cuáles se quedaron.

Con más de una sucursal, cada SKU tiene existencias independientes por tienda. El traspaso con trazabilidad es el flujo que mantiene los dos inventarios alineados.

Fuentes

INEGI — Estadísticas a Propósito de la Industria de la Moda en México, 2022

Pulpos — Sistema de punto de venta para tiendas de ropa y boutiques en México

Tener el inventario de tu boutique organizado por variantes no es solo orden: es información que vale dinero. Saber en qué tienda está la Talla M azul, cuándo se va a agotar la S rosa y qué tallas compraste de más el ciclo pasado son los datos que te permiten tomar mejores decisiones de compra, hacer mejores traslados y no enterrar tu margen en excedentes de talla XL. Conoce Pulpos para boutiques y empieza con 14 días gratis, sin tarjeta.