{"id":2674,"date":"2024-06-28T17:42:00","date_gmt":"2024-06-28T23:42:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.pulpos.com\/?p=2674"},"modified":"2026-06-18T13:06:50","modified_gmt":"2026-06-18T19:06:50","slug":"que-es-merma","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.pulpos.com\/que-es-merma\/","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 es la merma y cu\u00e1nto le cuesta a tu negocio sin que lo sepas?"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-group tldr-block has-background\" style=\"background-color:#f8f9fa\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00abLa merma es la discrepancia entre lo que tu registro de inventario indica y las existencias f\u00edsicas reales en tu negocio. Seg\u00fan los \u00faltimos datos consolidados por la NRF (2022), el promedio de p\u00e9rdida en el comercio minorista alcanza el 1.6% sobre las ventas netas. Sin embargo, diversos an\u00e1lisis de mercado confirman que la situaci\u00f3n se agrava en los negocios tradicionales; aquellos que carecen de un control digital activo suelen enfrentar mermas que oscilan entre el 5% y el 8%. El problema central no es \u00fanicamente el volumen de la p\u00e9rdida, sino el retraso en la informaci\u00f3n: sin un inventario actualizado en tiempo real, las discrepancias se detectan semanas despu\u00e9s de haber impactado los m\u00e1rgenes de ganancia.\u00bb<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>En este art\u00edculo:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"#por-que-los-comerciantes-pierden-mercancia-sin-enterarse\">\u00bfPor qu\u00e9 los comerciantes pierden mercanc\u00eda sin enterarse hasta el conteo de fin de mes?<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#cuales-son-los-tipos-de-merma\">\u00bfCu\u00e1les son los tipos de merma que m\u00e1s afectan a tiendas con varias sucursales?<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#como-calcular-la-merma\">\u00bfC\u00f3mo calcular la merma y saber si el porcentaje es normal o preocupante?<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#cuanto-dinero-cuesta-la-merma\">\u00bfCu\u00e1nto dinero puede costarle la merma a tu negocio?<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#como-varia-la-merma-segun-el-tipo-de-negocio\">\u00bfC\u00f3mo var\u00eda la merma seg\u00fan el tipo de negocio?<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#que-diferencia-hace-detectar-en-tiempo-real\">\u00bfQu\u00e9 diferencia hace detectarla en el momento en que ocurre versus al final del mes?<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#checklist-7-pasos-para-reducir-la-merma\">Checklist: 7 pasos para reducir la merma antes del pr\u00f3ximo conteo<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#como-ayuda-pulpos\">\u00bfC\u00f3mo ayuda Pulpos a detectar descuadres antes de que la merma se acumule?<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#preguntas-frecuentes\">Preguntas frecuentes sobre merma de inventario<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_86 ez-toc-wrap-left counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Temas en este art\u00edculo<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #00a4ae;color:#00a4ae\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #00a4ae;color:#00a4ae\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 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afectan a tiendas con varias sucursales o distribuidoras con mucho movimiento de mercanc\u00eda?<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/blog.pulpos.com\/que-es-merma\/#Merma_conocida_o_identificada\" >Merma conocida (o identificada)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/blog.pulpos.com\/que-es-merma\/#Merma_desconocida_o_no_identificada\" >Merma desconocida (o no identificada)<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/blog.pulpos.com\/que-es-merma\/#%C2%BFComo_calcular_la_merma_de_tu_negocio_y_saber_si_el_porcentaje_que_tienes_es_normal_o_preocupante\" >\u00bfC\u00f3mo calcular la merma de tu negocio y saber si el porcentaje que tienes es normal o preocupante?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/blog.pulpos.com\/que-es-merma\/#%C2%BFCuanto_dinero_puede_costarle_la_merma_a_un_negocio_que_no_lleva_control_de_inventario_en_tiempo_real\" >\u00bfCu\u00e1nto dinero puede costarle la merma a un negocio que no lleva control de inventario en tiempo real?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/blog.pulpos.com\/que-es-merma\/#%C2%BFComo_varia_la_merma_segun_el_tipo_de_negocio_ferreteria_farmacia_boutique_o_distribuidora\" >\u00bfC\u00f3mo var\u00eda la merma seg\u00fan el tipo de negocio: ferreter\u00eda, farmacia, boutique o distribuidora?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/blog.pulpos.com\/que-es-merma\/#%C2%BFQue_diferencia_hace_detectar_la_merma_en_el_momento_en_que_ocurre_versus_esperar_al_conteo_de_fin_de_mes_para_saber_que_falto_mercancia\" >\u00bfQu\u00e9 diferencia hace detectar la merma en el momento en que ocurre versus esperar al conteo de fin de mes para saber que falt\u00f3 mercanc\u00eda?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/blog.pulpos.com\/que-es-merma\/#Checklist_7_pasos_para_reducir_la_merma_antes_del_proximo_conteo\" >Checklist: 7 pasos para reducir la merma antes del pr\u00f3ximo conteo<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/blog.pulpos.com\/que-es-merma\/#%C2%BFComo_ayuda_Pulpos_a_detectar_descuadres_en_el_inventario_antes_de_que_la_merma_se_acumule_entre_un_corte_y_el_siguiente\" >\u00bfC\u00f3mo ayuda Pulpos a detectar descuadres en el inventario antes de que la merma se acumule entre un corte y el siguiente?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/blog.pulpos.com\/que-es-merma\/#Preguntas_frecuentes_sobre_merma_de_inventario\" >Preguntas frecuentes sobre merma de inventario<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/blog.pulpos.com\/que-es-merma\/#%C2%BFCuanto_de_merma_es_normal_en_un_comercio\" >\u00bfCu\u00e1nto de merma es normal en un comercio?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/blog.pulpos.com\/que-es-merma\/#%C2%BFEl_robo_hormiga_cuenta_como_merma\" >\u00bfEl robo hormiga cuenta como merma?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-14\" href=\"https:\/\/blog.pulpos.com\/que-es-merma\/#%C2%BFQue_diferencia_hay_entre_merma_conocida_y_merma_desconocida\" >\u00bfQu\u00e9 diferencia hay entre merma conocida y merma desconocida?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-15\" href=\"https:\/\/blog.pulpos.com\/que-es-merma\/#%C2%BFComo_compruebo_la_merma_ante_el_SAT\" >\u00bfC\u00f3mo compruebo la merma ante el SAT?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-16\" href=\"https:\/\/blog.pulpos.com\/que-es-merma\/#%C2%BFPuedo_deducir_la_merma_de_mis_impuestos_en_Mexico\" >\u00bfPuedo deducir la merma de mis impuestos en M\u00e9xico?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-17\" href=\"https:\/\/blog.pulpos.com\/que-es-merma\/#%C2%BFComo_se_si_mis_empleados_estan_generando_merma_sin_darse_cuenta\" >\u00bfC\u00f3mo s\u00e9 si mis empleados est\u00e1n generando merma sin darse cuenta?<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 id=\"por-que-los-comerciantes-pierden-mercancia-sin-enterarse\" class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFPor_que_los_comerciantes_pierden_mercancia_sin_enterarse_hasta_que_hacen_el_conteo_de_fin_de_mes\"><\/span>\u00bfPor qu\u00e9 los comerciantes pierden mercanc\u00eda sin enterarse hasta que hacen el conteo de fin de mes?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La merma de inventario no avisa cuando ocurre. Un empleado rompe una pieza, un producto se vence en el almac\u00e9n, alguien toma mercanc\u00eda sin anotarlo en el sistema. Ninguno de esos eventos genera una alarma por s\u00ed solo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/pulpos.com\/gestion-de-inventario\/?utm_source=blog&amp;utm_medium=search&amp;utm_campaign=blogincontentlinks\/\">El control de inventario<\/a> en la mayor\u00eda de los negocios funciona as\u00ed: se hace un conteo f\u00edsico cada semana o cada mes, se compara contra el sistema y ah\u00ed aparece el descuadre. El problema es lo que pasa entre un conteo y el siguiente: las p\u00e9rdidas se acumulan en silencio. Cuando finalmente aparecen, ya no hay forma de saber cu\u00e1ndo pasaron ni en qu\u00e9 punto del negocio ocurrieron.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Muchas PyMEs en Latinoam\u00e9rica todav\u00eda manejan su inventario de forma manual. Para esos negocios, la merma es estructuralmente invisible: no existe ning\u00fan mecanismo que registre cu\u00e1ndo ocurri\u00f3 un movimiento inesperado entre un conteo y el siguiente. Seg\u00fan estimaciones de la industria, esos negocios pueden perder hasta el 5% de su inventario sin detectarlo a tiempo.<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"cuales-son-los-tipos-de-merma\" class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFCuales_son_los_tipos_de_merma_que_mas_afectan_a_tiendas_con_varias_sucursales_o_distribuidoras_con_mucho_movimiento_de_mercancia\"><\/span>\u00bfCu\u00e1les son los tipos de merma que m\u00e1s afectan a tiendas con varias sucursales o distribuidoras con mucho movimiento de mercanc\u00eda?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La merma de inventario se divide en dos categor\u00edas. Saber cu\u00e1l te est\u00e1 afectando m\u00e1s es el primer paso para atacarla.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Merma_conocida_o_identificada\"><\/span>Merma conocida (o identificada)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es la que puedes anticipar y registrar antes de que genere un descuadre: productos caducados, mercanc\u00eda da\u00f1ada en el traslado, muestras que entregas a clientes, producto que se rompe en el almac\u00e9n. Al registrarla como baja en el sistema en el momento en que ocurre, no genera una diferencia inexplicable al hacer el conteo.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Merma_desconocida_o_no_identificada\"><\/span>Merma desconocida (o no identificada)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esta es la m\u00e1s peligrosa. Son los descuadres que aparecen sin explicaci\u00f3n al hacer el conteo, con causas que no quedaron registradas. Las m\u00e1s comunes en negocios con varias sucursales:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Robo hormiga:<\/strong> peque\u00f1os robos repetidos por empleados o clientes que nadie detecta de forma individual. En venta al menudeo puede representar gran porcentaje de la merma total. Para entender c\u00f3mo detectarlo, lee nuestra gu\u00eda sobre <a href=\"https:\/\/blog.pulpos.com\/como-evitar-robos-hormiga-en-mi-negocio\/\">robo hormiga en tu negocio<\/a>.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Productos vencidos o da\u00f1ados no registrados:<\/strong> la mercanc\u00eda que se echa a perder o se da\u00f1a y se tira sin anotarlo en el sistema genera un faltante exactamente igual que un robo.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Errores de registro:<\/strong> ventas o traspasos que no se capturaron correctamente. En negocios con dos o m\u00e1s sucursales, estos errores se multiplican porque hay m\u00e1s personas tocando el inventario al mismo tiempo.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Diferencias en entrada de mercanc\u00eda:<\/strong> recibes menos unidades de las que factur\u00f3 el proveedor y no lo detectas en el momento. Ese faltante entra directo a tu inventario como p\u00e9rdida silenciosa.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Retiros sin registrar:<\/strong> en negocios familiares es com\u00fan que alguien tome mercanc\u00eda para uso personal o para pasarla a otra sucursal sin anotarlo. No es robo, pero genera el mismo descuadre al final del mes.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para los negocios con varias sucursales, la merma desconocida es especialmente dif\u00edcil de controlar porque los puntos de posible p\u00e9rdida se multiplican: cada traspaso, cada cierre de turno, cada entrada de proveedor en cada punto es una oportunidad para que algo salga sin registro.<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"como-calcular-la-merma\" class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFComo_calcular_la_merma_de_tu_negocio_y_saber_si_el_porcentaje_que_tienes_es_normal_o_preocupante\"><\/span>\u00bfC\u00f3mo calcular la merma de tu negocio y saber si el porcentaje que tienes es normal o preocupante?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La f\u00f3rmula para calcular la merma de inventario es directa:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>(Inventario te\u00f3rico \u2212 Inventario real) \u00f7 Inventario te\u00f3rico \u00d7 100 = % de merma<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ejemplo: si tienes 500 unidades registradas en el sistema y en el conteo f\u00edsico encuentras 475, tu merma es del 5%: (500 \u2212 475) \u00f7 500 \u00d7 100 = 5%.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para interpretar ese porcentaje, estos son los niveles de referencia del sector:<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table><thead><tr><th>Nivel de merma<\/th><th>Porcentaje<\/th><th>Qu\u00e9 significa<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td>Excelente<\/td><td>0% \u2013 1%<\/td><td>Control de inventario muy s\u00f3lido<\/td><\/tr><tr><td>Aceptable<\/td><td>1% \u2013 3%<\/td><td>Normal en venta al menudeo con buen control<\/td><\/tr><tr><td>Preocupante<\/td><td>3% \u2013 5%<\/td><td>Revisar procesos con urgencia<\/td><\/tr><tr><td>Cr\u00edtico<\/td><td>M\u00e1s del 5%<\/td><td>Problema serio, actuar de inmediato<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<h2 id=\"cuanto-dinero-cuesta-la-merma\" class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFCuanto_dinero_puede_costarle_la_merma_a_un_negocio_que_no_lleva_control_de_inventario_en_tiempo_real\"><\/span>\u00bfCu\u00e1nto dinero puede costarle la merma a un negocio que no lleva control de inventario en tiempo real?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Roberto Garza tiene tres ferreter\u00edas en Monterrey y lleva ocho a\u00f1os en el negocio. Cada mes, cuando hac\u00eda el conteo f\u00edsico, aparec\u00edan faltantes que sumaban entre $2,000 y $5,000 pesos: tornillos, bisagras, cable, tuercas que el sistema dec\u00eda que estaban pero no exist\u00edan. No sab\u00eda si hab\u00edan pasado en la sucursal del centro, del norte o del sur, ni cu\u00e1ndo exactamente hab\u00eda ocurrido.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cuando implement\u00f3 control de inventario en tiempo real y permisos diferenciados por empleado, detect\u00f3 que los faltantes ven\u00edan de ventas que un empleado registraba fuera del sistema en la sucursal norte. Con ese dato en la mano, el problema ten\u00eda soluci\u00f3n. Su merma baj\u00f3 de un rango de 4-6% a 1.8%.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La diferencia entre los dos momentos no fue el tama\u00f1o del negocio ni la cantidad de empleados: fue tener datos en tiempo real en lugar de datos de hace cuatro semanas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un c\u00e1lculo concreto: si tu negocio mueve $150,000 pesos al mes en mercanc\u00eda y tienes una merma del 3%, est\u00e1s perdiendo $4,500 pesos al mes. Al a\u00f1o, son $54,000 pesos. Si llegas al 5%, son $7,500 pesos cada mes que no aparecen en ning\u00fan reporte porque nadie los registr\u00f3, y que tampoco puedes investigar porque para cuando los ves, ya pasaron semanas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La \u00fanica forma de saber exactamente cu\u00e1nto pierde tu negocio es tener un <a href=\"https:\/\/blog.pulpos.com\/inventario-perpetuo\/\">sistema de inventario perpetuo<\/a>, uno que se actualiza con cada movimiento y no solo cuando haces el conteo f\u00edsico.<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"como-varia-la-merma-segun-el-tipo-de-negocio\" class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFComo_varia_la_merma_segun_el_tipo_de_negocio_ferreteria_farmacia_boutique_o_distribuidora\"><\/span>\u00bfC\u00f3mo var\u00eda la merma seg\u00fan el tipo de negocio: ferreter\u00eda, farmacia, boutique o distribuidora?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">No todos los negocios pierden mercanc\u00eda de la misma forma. El tipo de merma que m\u00e1s te afecta depende de tu giro: el tipo de producto que manejas, el volumen de movimiento y cu\u00e1ntas personas tocan el inventario. Aqu\u00ed est\u00e1 el patr\u00f3n m\u00e1s com\u00fan en los cinco giros donde la merma es m\u00e1s relevante:<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table><thead><tr><th>Tipo de negocio<\/th><th>Origen de merma m\u00e1s frecuente<\/th><th>Rango t\u00edpico<\/th><th>Principal se\u00f1al de alerta<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td><strong>Ferreter\u00eda<\/strong><\/td><td>Diferencias en entradas de proveedor y errores de traspaso entre sucursales<\/td><td>2\u20134%<\/td><td>Faltantes repetidos en productos de bajo precio y alta rotaci\u00f3n<\/td><\/tr><tr><td><strong>Farmacia<\/strong><\/td><td>Caducidades no registradas y merma en medicamentos controlados<\/td><td>1\u20133%<\/td><td>Diferencias entre lotes registrados y existencias f\u00edsicas en bodega<\/td><\/tr><tr><td><strong>Boutique de ropa<\/strong><\/td><td>Robo hormiga de clientes y variantes mal registradas por talla o color<\/td><td>3\u20136%<\/td><td>Tallas que desaparecen del sistema sin venta registrada<\/td><\/tr><tr><td><strong>Abarrotes<\/strong><\/td><td>Caducidades, merma natural por peso y robo hormiga en productos de baja denominaci\u00f3n<\/td><td>2\u20135%<\/td><td>Productos perecederos sin rotaci\u00f3n que se tiran sin registrar<\/td><\/tr><tr><td><strong>Distribuidora mayorista<\/strong><\/td><td>Errores de conteo en entradas y salidas por volumen, diferencias en remisiones<\/td><td>1\u20133%<\/td><td>Remisiones que no cuadran con el inventario final al cerrar el mes<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En todos los casos, el factor com\u00fan es el mismo: la merma crece en proporci\u00f3n directa al tiempo que pasa entre un movimiento y su registro. Cuanto m\u00e1s corto sea ese intervalo, menor es la p\u00e9rdida acumulada y m\u00e1s f\u00e1cil es encontrar la causa.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group pulpos-tip has-background\" style=\"background-color:#e8f4fd\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83d\udca1 <strong>Tip de Pulpos:<\/strong> Si tienes farmacia, activa el control de lotes y caducidades. El sistema te avisa cuando un producto est\u00e1 cerca de vencer para que lo rotes o lo des de baja antes de que se convierta en merma registrable.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<h2 id=\"que-diferencia-hace-detectar-en-tiempo-real\" class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFQue_diferencia_hace_detectar_la_merma_en_el_momento_en_que_ocurre_versus_esperar_al_conteo_de_fin_de_mes_para_saber_que_falto_mercancia\"><\/span>\u00bfQu\u00e9 diferencia hace detectar la merma en el momento en que ocurre versus esperar al conteo de fin de mes para saber que falt\u00f3 mercanc\u00eda?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Con un conteo mensual, te enteras de que perdiste mercanc\u00eda cuatro semanas despu\u00e9s de que pas\u00f3. Para ese momento, no puedes investigar con precisi\u00f3n, no puedes corregir el error ni prevenir que vuelva a ocurrir. Lo \u00fanico que tienes es el n\u00famero final del descuadre, sin contexto.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Con un control de inventario actualizado en tiempo real, cada movimiento queda registrado en el momento en que ocurre: una venta, una entrada de proveedor, un traspaso entre sucursales, un ajuste por merma. Si hay un descuadre, aparece el mismo d\u00eda. Eso cambia completamente lo que puedes hacer al respecto.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lo m\u00e1s valioso no es saber que falt\u00f3 mercanc\u00eda, sino detectar el patr\u00f3n: \u00bflos descuadres siempre son en la sucursal norte? \u00bfSiempre ocurren el fin de semana? \u00bfSiempre es el mismo producto? Esas preguntas solo tienen respuesta si tienes datos en tiempo real. Con el conteo mensual, nunca.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El <a href=\"https:\/\/blog.pulpos.com\/corte-de-caja-que-es\/\">corte de caja<\/a> funciona con la misma l\u00f3gica: al cerrar cada turno con un corte autom\u00e1tico, detectas si hay diferencias turno a turno, no mes a mes. Eso te permite ver si el descuadre siempre ocurre en el mismo horario o con el mismo empleado, antes de que se acumule en una p\u00e9rdida grande.<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"checklist-7-pasos-para-reducir-la-merma\" class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Checklist_7_pasos_para_reducir_la_merma_antes_del_proximo_conteo\"><\/span>Checklist: 7 pasos para reducir la merma antes del pr\u00f3ximo conteo<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">No necesitas cambiar todo tu sistema de golpe. Estos siete pasos se pueden implementar en orden y cada uno reduce la merma por su cuenta:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Haz un conteo f\u00edsico completo y comp\u00e1ralo contra tu sistema.<\/strong> Sin ese punto de partida, no tienes l\u00ednea base para medir mejoras.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Registra toda salida de inventario en el momento en que ocurre.<\/strong> No al final del d\u00eda, no al cerrar la semana: en el momento. Cada movimiento sin registrar es merma potencial.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Activa permisos diferenciados por empleado.<\/strong> Nadie debe poder hacer ajustes de inventario sin autorizaci\u00f3n. Si algo se mueve, debe quedar registrado con el nombre de quien lo hizo.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Verifica entradas de proveedor contra la factura, pieza por pieza, antes de darlas de alta.<\/strong> La diferencia entre lo que factur\u00f3 el proveedor y lo que lleg\u00f3 f\u00edsicamente es una de las fuentes de merma m\u00e1s silenciosas.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Configura alertas de caducidad para productos perecederos.<\/strong> Un producto que se vence y se tira sin registrarlo genera el mismo descuadre que un robo.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Haz cortes de caja por turno, no solo al final del d\u00eda.<\/strong> Si hay una diferencia, la detectas en horas, no en semanas.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Analiza el historial de movimientos antes de hacer cualquier ajuste manual.<\/strong> El ajuste cierra el descuadre en el sistema, pero no resuelve la causa. Primero entender qu\u00e9 pas\u00f3, despu\u00e9s corregir.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group pulpos-tip has-background\" style=\"background-color:#e8f4fd\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83d\udca1 <strong>Tip de Pulpos:<\/strong> Para saber qu\u00e9 productos vigilar primero, usa un <a href=\"https:\/\/blog.pulpos.com\/inventario-abc\/\">an\u00e1lisis de inventario ABC<\/a>. Los productos tipo A (alto valor o alta rotaci\u00f3n) son los que m\u00e1s impactan tu merma y los que merecen el control m\u00e1s estricto.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<h2 id=\"como-ayuda-pulpos\" class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFComo_ayuda_Pulpos_a_detectar_descuadres_en_el_inventario_antes_de_que_la_merma_se_acumule_entre_un_corte_y_el_siguiente\"><\/span>\u00bfC\u00f3mo ayuda Pulpos a detectar descuadres en el inventario antes de que la merma se acumule entre un corte y el siguiente?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pulpos tiene un m\u00f3dulo de <a href=\"https:\/\/pulpos.com\/gestion-de-inventario\/?utm_source=blog&amp;utm_medium=search&amp;utm_campaign=blogincontentlinks\/\">gesti\u00f3n de inventario<\/a> que actualiza las existencias en tiempo real en cada venta, cada entrada de proveedor y cada traspaso entre sucursales. No tienes que esperar al conteo de fin de mes: Pulpos te muestra qu\u00e9 tienes en <a href=\"https:\/\/pulpos.com\/punto-de-venta\/?utm_source=blog&amp;utm_medium=search&amp;utm_campaign=blogincontentlinks\/\">cada punto de venta<\/a>, en este momento, desde cualquier dispositivo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lo que puedes hacer desde el control de inventario de Pulpos para detectar y controlar la merma:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Existencias en tiempo real por sucursal:<\/strong> ve cu\u00e1nto tienes de cada producto en cada punto, sin desplazarte f\u00edsicamente. Consulta la gu\u00eda: <a href=\"https:\/\/ayuda.pulpos.com\/como-ver-el-stock-de-un-producto\">\u00bfC\u00f3mo ver el stock de un producto?<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Entradas y salidas con responsable:<\/strong> cada movimiento de inventario queda registrado con qui\u00e9n lo hizo y cu\u00e1ndo. Cuando hay un descuadre, tienes contexto para investigarlo. Gu\u00eda: <a href=\"https:\/\/ayuda.pulpos.com\/donde-ver-entradas-y-salidas-de-productos\">\u00bfD\u00f3nde ver Entradas y Salidas de productos?<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Traspasos controlados entre sucursales:<\/strong> la mercanc\u00eda que mueves de un almac\u00e9n a otro queda registrada sin generar un faltante inexplicable en ninguno de los dos puntos.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Alertas de caducidad:<\/strong> Pulpos te avisa cuando un producto est\u00e1 cerca de su fecha de vencimiento para que lo rotes o lo des de baja antes de que se convierta en merma.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Permisos por empleado:<\/strong> controla qu\u00e9 puede ver y hacer cada persona en el sistema. Nadie hace ajustes de inventario sin autorizaci\u00f3n ni deja ventas fuera del registro.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Historial de movimientos por producto:<\/strong> si hay un descuadre, puedes rastrear ese producto hacia atr\u00e1s para ver qu\u00e9 entr\u00f3, qu\u00e9 sali\u00f3, qui\u00e9n lo movi\u00f3 y cu\u00e1ndo.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si tienes varias sucursales, puedes ver los n\u00fameros de todas desde una sola pantalla. Aqu\u00ed te explicamos c\u00f3mo: <a href=\"https:\/\/blog.pulpos.com\/ver-ventas-todas-las-sucursales\/\">ver las ventas de todas tus sucursales desde un solo lugar<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para activar el control de inventario en tiempo real en Pulpos, sigue estos pasos:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Accede a tu cuenta de Pulpos y ve al m\u00f3dulo de Inventario.<\/li>\n\n\n\n<li>Carga tu cat\u00e1logo de productos con el stock inicial desde Excel o manualmente.<\/li>\n\n\n\n<li>Configura los permisos de cada empleado para que solo puedan hacer las acciones que les corresponden.<\/li>\n\n\n\n<li>Activa las alertas de caducidad para productos perecederos si tu giro lo requiere.<\/li>\n\n\n\n<li>Haz tu primer corte de caja al cerrar el d\u00eda y comp\u00e1ralo contra el conteo f\u00edsico.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<script type=\"application\/ld+json\">\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"HowTo\",\n  \"name\": \"C\u00f3mo activar el control de inventario en tiempo real con Pulpos\",\n  \"description\": \"Pasos para configurar el m\u00f3dulo de inventario de Pulpos y detectar merma en tiempo real en tu negocio.\",\n  \"step\": [\n    {\"@type\": \"HowToStep\", \"name\": \"Paso 1\", \"text\": \"Accede a tu cuenta de Pulpos y ve al m\u00f3dulo de Inventario.\"},\n    {\"@type\": \"HowToStep\", \"name\": \"Paso 2\", \"text\": \"Carga tu cat\u00e1logo de productos con el stock inicial desde Excel o manualmente.\"},\n    {\"@type\": \"HowToStep\", \"name\": \"Paso 3\", \"text\": \"Configura los permisos de cada empleado para que solo puedan hacer las acciones que les corresponden.\"},\n    {\"@type\": \"HowToStep\", \"name\": \"Paso 4\", \"text\": \"Activa las alertas de caducidad para productos perecederos si tu giro lo requiere.\"},\n    {\"@type\": \"HowToStep\", \"name\": \"Paso 5\", \"text\": \"Haz tu primer corte de caja al cerrar el d\u00eda y comp\u00e1ralo contra el conteo f\u00edsico.\"}\n  ]\n}\n<\/script>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group pulpos-tip\" style=\"background-color:#e8f4fd\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pulpos tiene planes para cada etapa de tu negocio, desde el primero hasta cuando tengas varias sucursales.<\/p>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/pulpos.com\/precios\/?utm_source=blog&amp;utm_medium=search&amp;utm_campaign=blogincontentlinks\"><strong>\u2192 Ver todos los planes y precios actualizados<\/strong><\/a><\/p>\n\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<h2 id=\"preguntas-frecuentes\" class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Preguntas_frecuentes_sobre_merma_de_inventario\"><\/span>Preguntas frecuentes sobre merma de inventario<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFCuanto_de_merma_es_normal_en_un_comercio\"><\/span>\u00bfCu\u00e1nto de merma es normal en un comercio?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Seg\u00fan los \u00faltimos datos consolidados por la NRF (2022), el promedio de p\u00e9rdida en el comercio minorista alcanza el 1.6% sobre las ventas netas. Sin embargo, diversos an\u00e1lisis de mercado confirman que la situaci\u00f3n se agrava en los negocios tradicionales; aquellos que carecen de un control digital activo suelen enfrentar mermas que oscilan entre el 5% y el 8%.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFEl_robo_hormiga_cuenta_como_merma\"><\/span>\u00bfEl robo hormiga cuenta como merma?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">S\u00ed. El robo hormiga son peque\u00f1os robos repetidos por empleados o clientes que individualmente pasan desapercibidos pero sumados generan una p\u00e9rdida significativa. En venta al menudeo puede representar gran parte de la merma total. Se detecta con m\u00e1s facilidad cuando tienes registro de cada movimiento de inventario en tiempo real y puedes identificar patrones antes de que se acumulen.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFQue_diferencia_hay_entre_merma_conocida_y_merma_desconocida\"><\/span>\u00bfQu\u00e9 diferencia hay entre merma conocida y merma desconocida?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La merma conocida es la que puedes anticipar y registrar: productos caducados, mercanc\u00eda da\u00f1ada, muestras entregadas a clientes. La merma desconocida son los descuadres sin explicaci\u00f3n al hacer el conteo f\u00edsico, como robos, errores de registro o retiros sin anotar. Esta \u00faltima es la m\u00e1s costosa porque sin datos en tiempo real no se puede investigar ni prevenir que se repita.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFComo_compruebo_la_merma_ante_el_SAT\"><\/span>\u00bfC\u00f3mo compruebo la merma ante el SAT?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si la merma implica destrucci\u00f3n de mercanc\u00eda por caducidad o da\u00f1o irreparable, el SAT requiere que avises con anticipaci\u00f3n para que un supervisor presencie el proceso. Se levanta un acta que sirve de comprobante para descontar ese monto del inventario y deducirlo fiscalmente. Para merma por robo o extrav\u00edo, el tratamiento fiscal es diferente: consulta a tu contador para determinar si aplica una deducci\u00f3n y bajo qu\u00e9 condiciones. En ambos casos, cualquier ajuste debe quedar registrado en tu sistema de inventario con fecha y motivo.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFPuedo_deducir_la_merma_de_mis_impuestos_en_Mexico\"><\/span>\u00bfPuedo deducir la merma de mis impuestos en M\u00e9xico?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">S\u00ed, bajo ciertas condiciones. La merma por destrucci\u00f3n de mercanc\u00eda se puede deducir si se documenta correctamente ante el SAT con el acta levantada en presencia de un supervisor. La merma por robo generalmente no es deducible a menos que se tenga acta de denuncia ante el Ministerio P\u00fablico. Lo m\u00e1s importante es que cualquier baja de inventario quede registrada en tu sistema con fecha y motivo para que el SAT pueda auditarla si lo solicita.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFComo_se_si_mis_empleados_estan_generando_merma_sin_darse_cuenta\"><\/span>\u00bfC\u00f3mo s\u00e9 si mis empleados est\u00e1n generando merma sin darse cuenta?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El indicador m\u00e1s claro es que los descuadres se concentren en un horario, una sucursal o un turno espec\u00edfico. Con un sistema que registra cada movimiento por usuario, puedes comparar el inventario antes y despu\u00e9s de cada turno y ver si los faltantes aparecen de forma sistem\u00e1tica con las mismas personas. No siempre es intencional: muchos casos de merma por empleado son errores de registro, no robos. Lo importante es tener los datos para distinguirlo.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group en-resumen has-background\" style=\"background-color:#f8f9fa\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>En resumen:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>La merma es la diferencia entre el inventario que registra tu sistema y el que f\u00edsicamente tienes.<\/li>\n\n\n\n<li>Existen dos tipos: merma conocida (anticipable y registrable) y merma desconocida (descuadres sin explicaci\u00f3n, la m\u00e1s costosa).<\/li>\n\n\n\n<li>El tipo de merma var\u00eda por giro: en ferreter\u00edas dominan los errores de entrada de proveedor; en farmacias, las caducidades; en boutiques, el robo hormiga; en distribuidoras, las diferencias de remisi\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n<li>Detectar la merma en tiempo real, no al final del mes, es la diferencia entre poder investigarla y solo ver el n\u00famero final del descuadre.<\/li>\n\n\n\n<li>Un checklist de 7 pasos (conteo base, registro en tiempo real, permisos por empleado, verificaci\u00f3n de entradas, alertas de caducidad, cortes de caja por turno, an\u00e1lisis de historial) reduce la merma de forma sistem\u00e1tica.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si la merma aparece en tu negocio solo cuando ya es demasiado tarde para investigarla, el problema no es la merma: es que no tienes visibilidad en tiempo real. Pulpos te muestra qu\u00e9 tienes en cada sucursal, qui\u00e9n hizo cada movimiento y cu\u00e1ndo ocurri\u00f3. <a href=\"https:\/\/pulpos.com\/?utm_source=blog&amp;utm_medium=search&amp;utm_campaign=blogincontentlinks\"><strong>Pru\u00e9balo gratis 14 d\u00edas, sin tarjeta.<\/strong><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La merma es la diferencia entre lo que tu sistema dice que tienes y lo que realmente hay. El promedio global en venta al menudeo es 1.4%, pero negocios sin control activo pierden hasta el 5% sin saberlo. 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